09. mai 2022
(1 Day)
Lausanne
Circular Food Ecosystems plus fermer
Quand on parle de boucle, on ne pense pas qu’à celle de la saucisse au chou, mais à tout l’écosystème alimentaire vaudois, de la ferme à la table. Des vaudois et des vaudoises en pleine santé implique une économie, une société et surtout de la nourriture saine. C’est pour cela que nous voulons être hôte d’un espace de discussion, d’innovation et d’implication pour tout l’écosystème alimentaire vaudois afin de repenser radicalement notre rapport à ce qui nous fait vivre : notre sol et ce qu’il produit. Les discussions se dérouleront autour de 5 thèmes clés : La nourriture, le savoir, les resources, la collectivité, et le rythme de vie. Rejoignez-nous - #shifthappens
fermerLes discussions se dérouleront autour de 5 thèmes clés :
- LA NOURRITURE, comment elle est produite, acheminée, transformée et consommée
- LE SAVOIR, des low techs aux new techs, des Incas à l’EPFL
- LES RESSOURCES, ou l’impact du sol, de l’eau, de l’énergie, de l’argent et de la politique sur ce que nous mangeons
- LA COLLECTIVITÉ, qui avons-nous envie d’inviter à table ? Qui met les mains dans la terre ?
- LE RYTHME, à table ou sur le pouce, croissance exponentielle ou rythmes naturels, quelle rythme pour notre vie ?
04. mai 2021
@ LIVE Studio, Kursaal Berne
(1 Day, ONLNE)
économie circulaire dans l'approvisionnement public et privé
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