09. Mai 2022
(1 Day)
Lausanne
Circular Food Ecosystems mehr erfahren schliessen
Circular Food Ecosystems in der Romandie meint nicht nur die traditionelle Papet Vaudois, sondern das gesamte Waadtländer Lebensmittel-Ökosystem - vom Bauernhof bis zum Tisch. Gesunde Waadtländerinnen und Waadtländer mit einer gesunden Ernährung bedeuten eine gesunde Wirtschaft und Gesellschaft. Am SHIFT 2022 Lausanne schaffen wir Raum zur offenen Diskussion und Innovation für das gesamte regionale Lebensmittelökosystem. Wir hinterfragen radikal unsere Beziehung zu dem, was unser Leben möglich macht: Die Beziehrung zu unserem Boden und dem, was er hervorbringt. Mit interaktiven Working Sessions vertiefen wir 5 Schlüsselthemen: Nahrung, Wissen, Ressourcen, Gemeinschaft sowie Rhythmus unserer Wirtschaft und Gesellschaft. Mach mit - #shifthappens
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Wir vertiefen 5 Fokusthemen:
- LEBENSMITTEL: Wie sie produziert, transportiert, verarbeitet und konsumiert werden
- WISSEN: Von Low Tech bis High Tech, von den Inkas bis zur EPFL Lausanne
- RESSOURCEN: Der Einfluss von Boden, Wasser, Energie, Geld und Politik auf unsere Ernährung
- GEMEINSCHAFT: Wen wollen wir an den Tisch einladen? Wer steckt seine Hände in die Erde?
- RHYTHMUS: Exponentielles Wachstum oder natürliche Rhythmen - welcher Rhythmus passt für unser Leben?
14. September 2021
Kursaal Bern (Dinner Workshop)
(1 Day)
„Bärner Platte“ – Circular Food
mehr erfahren04. Mai 2021
@ LIVE Studio, Kursaal Bern
(1 Day, ONLNE)
Kreislaufwirtschaft in der öffentlichen und privaten Beschaffung
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